Anemia adalah permasalahan kesehatan yang umum terjadi di dunia saat ini. World Health Organization (WHO) memperkirakan lebih kurang 2 milyar penduduk dunia mengalami anemia yang terdiagnosis dari konsentrasi hemoglobin berada di bawah ambang batas yang ditentukan oleh WHO. Anemia karena defisiensi zat gizi terutama yang disebabkan oleh defisiensi zat besi merupakan kelainan gizi yang paling …
Tatalaksana nutrisi pada anemia defisiensi besi terkait erat dengan adanya asupan besi yang tidak adekuat. Menjaga asupan besi adekuat bagi keperluan metabolisme maupun eritropoiesis harus menjadi prinsip dalam tatalaksana nutrisi pada anemia defisiensi besi. Asupan besi yang tidak adekuat dapat disebabkan oleh asupan makanan yang rendah besi. Pendekatan untuk mengatasi hal ini adalah dengan cara …
Defisiensi besi mengacu pada terjadinya reduksi pada cadangan besi yang dapat berujung pada suatu keadaan anemia defisiensi besi atau tetap pada keadaan defisiensi besi tanpa anemia. Pada keadaan defisiensi besi, biasanya cadangan besi untuk keperluan eritropoiesis masih terjaga. Selain defisini di atas, terdapat beberapa defisinisi terkait defisiensi besi. Defisiensi besi fungsional diartikan sebagai tidak mencukupinya …
Besi adalah komponen penting dalam melakukan transport oksigen. Sebanyak 65%-70% dari total besi yang terdapat dalam tubuh berada pada gugus heme dari hemoglobin. Gugus heme terdari dari ion besi dalam bentu Fe2+ yang berbentuk cincin heterosiklik yang disebut sebagai porfirin. Cincin porfirin ini memiliki empat molekul pirol siklik yang saling terhubung oleh jembatan methene yang …