Anemia adalah permasalahan kesehatan yang umum terjadi di dunia saat ini. World Health Organization (WHO) memperkirakan lebih kurang 2 milyar penduduk dunia mengalami anemia yang terdiagnosis dari konsentrasi hemoglobin berada di bawah ambang batas yang ditentukan oleh WHO. Anemia karena defisiensi zat gizi terutama yang disebabkan oleh defisiensi zat besi merupakan kelainan gizi yang paling …